ケーキポップ講師としてアメリカのラスベガス、カリフォルニア州を拠点とし活動しているYukiです。

 

みなさんはケーキポップスとはどんなものかご存じですか？ラリポップ棒にのった一口サイズのしっとりしたケーキをチョコレートでコーティングしたキュートなスイーツ、それがケーキポップスです。

１０年程前にアメリカで生まれ大人気となり、ケーキ、カップケーキ、クッキーと並び、パーティーやプレゼントに欠かせないスイーツのひとつとなりました。そのあまりの可愛いらしさと新しい発想に魅せられ、ケーキとケーキッポップスの製作販売を経て２０１１年より講師としてアメリカ各地、海外でクラスを開催しております。

 

私がケーキポップスを作り始めためた頃は、アメリカでもその存在を知る人はまだ本当に少なく、世界にもっとこの可愛らしいスイーツを広めたいという思いから２０１２年１１月より日本でもケーキポップスクール、CEY JAPAN ACADEMYを開校させていただき日本の皆さんにケーキポップスを紹介したいという、兼ねてからの私の目標の一歩を踏み出すことができました。

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しっかりとした技術、そして美味しいだけではない、仕上がりの美しいケーキポップスのつくり方を伝えたい。

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何故きれいにチョコレートが溶かせないの？何故きれいな形に丸めることができないの？どうやったらきれいなケーキポップスが作れるの？

 

湧いてくる疑問と失敗は数知れず。当時はどんなににサーチしてもほとんどの情報が得られず、そんな中から何度も失敗を繰り返し試行錯誤を経て全てのトラブル、疑問を解決してきました。

 

自信を持ってご指導させていただきます。

 

CEY JAPAN ACADEMYでかわいくて笑顔を増やしてくれるケーキポップスを一緒に作ってみませんか？