CEY JAPAN

ケーキポップ講師としてアメリカ、カリフォルニア州を拠点とし活動しているYukiです（２０１４年４月ラスベガスに転居）

 

 

みなさんはケーキポップスとはどんな物かご存じですか？ラリポップ棒にのった一口サイズのしっとりしたケーキをチョコレートでコーティングしたキュートなスイーツ、それがケーキポップスです。

 

５年程前にアメリカで生まれ、今ではケーキ、カップケーキ、クッキーと並び、パーティーやプレゼントに欠かせないスイーツのひとつとなりました。そのあまりの可愛いらしさと新しい発想に魅せられ、ケーキとケーキッポップスの製作販売を経て現在は講師としてアメリカ各地、海外でクラスを開催しており、今まで訪れた場所はLA、サンディエゴ、サンフランシスコやフレズノなどカリフォルニア州各地の他、ニューヨーク、マイアミ、シカゴ、ペンシルベニア、テキサス、カナダ等多岐にわたります。

 

数年前に生まれたばかりのスイーツながら、最近ではケーキショーのカテゴリーにも正式に加わったりと、すごい勢いで世界に広まっているのを実感しています。２０１４年１１月に初めて「ケーキポップインターナショナルカンファレンス」が開催され、開催地のアメリカ各地からは勿論、海外からも多くの人が集まりました。

 

カンファレンスでは私もマスターインストラクターとしてご招待いただき初めて開催される記念すべきイベントに講師として参加できたこととても嬉しく思っています。

 

私がケーキポップスを作り始めためた頃は、アメリカでもその存在を知る人はまだ本当に少なく、世界にもっとこの可愛らしいスイーツを広めたいという思いから２０１２年１１月より日本でもケーキポップスクール、CEY Japanを開校させていただきました。

 

日本の皆さんにケーキポップスを紹介したいという、兼ねてからの私の目標の一歩を踏み出すことができました。
 

何故きれいにチョコレートが溶かせないの？

何故きれいな形に丸めることができないの？

どうやったらきれいなケーキポップスが作れるの？

 

湧いてくる疑問と失敗は数知れず。当時はどんなににサーチしてもほとんどの情報が得られず、そんな中から何度も失敗を繰り返し、試行錯誤を経て全てのトラブル、疑問を解決してきました。

 

 

 

自信を持ってご指導させていただきます。

 

CEY Japanで可愛くて笑顔を増やしてくれるケーキポップスを一緒に作ってみませんか？